一場疫情，讓我們看到了生活的本質(zhì)：生死之外，再無大事。
疫情下，茶葉也被推到風(fēng)口浪尖。喝茶抑制新冠病毒、茶水可殺滅并有效抑制新冠病毒……
這些言論，都被官方辟謠了。喝茶并不能治療新冠病毒，但喝茶對增強(qiáng)人的免疫力，的確有一定作用。
什么是茶氨酸?
首先，我們要理清思路，何謂茶氨酸?這里有兩個(gè)概念極易混淆，一個(gè)是剛才講的茶氨酸，還有一個(gè)叫做茶樹氨基酸。
茶樹氨基酸是指茶葉中含有的全部26種氨基酸，而茶氨酸只是這26種的其中一種。
茶氨酸是所有氨基酸中最重要的，因?yàn)樗暮孔罡?，占整個(gè)26種氨基酸總量的70%以上。更重要的是，茶氨酸的鮮爽味剛好是我們想要的味道。
茶氨酸的功效
研究表明，茶氨酸能夠顯著提高機(jī)體免疫力。它還能夠起到鎮(zhèn)靜作用，長時(shí)間喝茶的人覺得心平氣和，其中不免有茶氨酸的功效。
除此之外，茶氨酸還能增強(qiáng)記憶力，對肝臟的排毒也有很好的療效。相信有不少朋友想問，這個(gè)茶氨酸這么神奇，在哪種茶類里含量最高?
茶氨酸在芽類春茶中含量最高，比如西湖龍井、普洱茶、安吉白茶等，想要提高免疫力的朋友們平時(shí)可以多喝喝這類茶。
茶多酚：“人體保鮮劑”
茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，它含量高，分布廣，變化大，對茶葉品質(zhì)的影響最為顯著。
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。
主要為黃烷醇(兒茶素)類，兒茶素占60%-80%。類物質(zhì)茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。
接下來就是要敲黑板的重點(diǎn)內(nèi)容啦，愛美的你可別錯(cuò)過啦。茶多酚素有“人體保鮮劑”的美譽(yù)，但這究竟是為什么呢?
研究者給我們這樣解釋：一些有機(jī)物的變質(zhì)以及人體的衰老，其原因之一就是氧化反應(yīng)加速，只要延緩某些氧化過程，就可“保鮮”和“延壽”。
人體衰老最大的元兇就是產(chǎn)生了過量的自由基。而茶多酚提供的質(zhì)子的功能可以清除過多的自由基，并且阻斷自由基的傳遞，提高我們?nèi)梭w內(nèi)源性抗氧化能力，從而對人體起到“保鮮”作用。
所以說，想要延緩衰老，不如每天喝一杯茶吧!
另：2020年春茶已經(jīng)倒計(jì)，千里之外的你不上茶山，春茶行情也不能錯(cuò)過，古域?yàn)槟銣?zhǔn)備了4本專刊(1元買1本送3本+10元郵費(fèi))，有干貨，有故事，有山頭格局，有行業(yè)分析，戳左下閱讀原文。
